Eine Schule der besonderen Art

Fachoberschule für Landwirtschaft Auer
Schlossweg 10, I-39040 Auer, Tel. 0471 81 05 38
E-Mail: os-ofl.auer@schule.suedtirol.it
PEC: ofl.auer@pec.prov.bz.it

Kellerei

In der schuleigenen Kellerei werden die am Happacherhof produzierten Trauben der Sorten Chardonnay, Cabernet, Merlot und Lagrein zu Wein verarbeitet. Die Weinbereitung ist wichtiger Teil der Übungen vor allem in der Schwerpunktrichtung Weinbau und Önologie. 

Derzeit sind ein Chardonnay des Jahrganges 2017, ein Chardonnay- Riserva des Jahrganges 2016, ein Merlot des Jahrganges 2016, ein Cuvee aus Merlot und Cabernet, Rubin, des Jahrganges 2015, ein Biolagrein des Jahrganges 2015 und der Passito Aurum des Jahrganges 2016 im Verkauf.